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Feierliche Grundsteinlegung: Neue Unternehmenszentrale der Traditionsbäckerei Rischart nimmt Form an auf der Theresienhöhe |
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Im Kreis der Familie und den Angestellten der Münchner Traditionsbäckerei Rischart sowie allen Mitwirkenden des Bauvorhabens wurde in einem Festakt der Grundstein für die neue Unternehmenszentrale auf der Theresienhöhe gelegt.
Neben Magnus Müller-Rischart und seinem Vater Gerhard Müller-Rischart, die die Kapsel mit Familienfotos, Bildern vom Spatenstich Anfang diesen Jahres sowie einer Firmenchronik ausstatteten, legte der Architekt Daniel Hock aktuelle Baupläne in die Kapsel.
Stellvertretend für alle Rischart-Mitarbeitenden legten Nadja Heckl, Verkaufsleiterin, Michael Scheyerl, Verwaltungsleiter, und Christian Merzenich, Produktionsleiter, u. a. ein Kaiserschmarrn-Rezeptbuch und ein hauseigenes Spezialbrot in die Zeitkapsel.
Zitat Magnus Müller-Rischart, Inhaber und Geschäftsführer: „Wir sind stolz darauf, mit unserer fast 140-jährigen Firmengeschichte diesen großen Schritt gegangen zu sein. Mit dem Neubau sichern wir unseren eigenen Anspruch an Qualität und schaffen beste Voraussetzung für ein nachhaltiges Wachstum.“
Zitat Daniel Hock, Architekt: „Hier entsteht ein richtig munterer ‚Stadtbaustein‘ mit Produktion, Café, Wohnen, Verwaltung, Boarding, Ausstellungen und Führungen - alles in einem lebendigen, dicht gepackten Haus.“
Über viele Jahrzehnte hinweg war das Gärtnerplatzviertel die Heimat der Traditionsbäckerei. Nachdem der bisherige Standort an seine Kapazitätsgrenzen angelangt ist, entstand der Plan eines Neubaus. „Mit dem Umzug auf die Theresienhöhe bleiben wir weiterhin an einem Ort im Herzen von München, der eine lange Tradition hat“, erklärt Magnus Müller-Rischart, der das Backhaus in 5. Generation führt. In zentraler Lage bietet der Neubau eine Gesamtnutzfläche von rund 22.400 Quadratmetern verteilt auf fünf Geschossen. Neben einer Backstube und der Unternehmenszentrale finden im Multifunktionsbau auch 100 Werkswohnungen, ein Boardinghaus, das von Cocoon betrieben wird, und ein Rischart Café Platz.
Nach einer spannenden Bauphase mit Tiefbau und Aushub-Phasen, startet mit der Grundsteinlegung und dem kommenden Rohbau ein neuer Abschnitt. Fassaden- sowie Innenausbau sind ab Frühjahr 2022 geplant. Nach Beendigung des Innenausbaus im Sommer 2023 starten die Landschaftsbauarbeiten, um die Einbindung des Gebäudes in die Umgebung abzuschließen. |
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